{"product_id":"2015-paul-dethune-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime","title":"2015 Paul Dethune Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCru \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evillage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmbonnay\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeautifully \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emature \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evintage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChampagne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecombines \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e60% Chardonnay and 40% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eshowcasing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehouse’s \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edistinctive \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapproach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoak \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eageing. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFermented \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ematured \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elarge \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e34-hectolitre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoak \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efoudres, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espends \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eminimum \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eyears \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eageing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecellars \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebefore \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erelease. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erestrained \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edosage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5g\/L\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003epreserves \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewine’s \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efreshness \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echalky \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echaracter. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOnly \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e4,003 bottles\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ewere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproduced. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTasting note:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egolden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eyellow, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomplex \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earomas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eblackcurrant, cherry, lemon and toasted almond\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealongside \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emint, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echalk \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelicate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espice. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaeration, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enotes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewild \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estrawberry, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eraspberry, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eripe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epeach, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehazelnut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewarm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebrioche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eemerge. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epalate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecreamy yet vibrant\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecombining \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eripe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eorchard \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecitrus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacidity, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epronounced \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echalky \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eminerality \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esubtle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esaline \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eedge. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efinish \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elong, precise and beautifully persistent\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erefined, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emature \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evintage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChampagne, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebalancing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay’s elegance and freshness with Pinot Noir’s fruit, texture and depth\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Dethune","offers":[{"title":"Default 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