{"product_id":"2023-vite-colte-pliset-chardonnay-langhe-doc","title":"2023 Vite Colte `Pliset` Chardonnay Langhe DOC","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eProducer\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVite \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eColte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproducer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebased \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBarolo, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eheart \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePiedmont, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enorth-west \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eItaly. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWorking \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enetwork \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elocal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewinegrowers, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewinery \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebrings \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etogether \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrapes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacross \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eregion, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecombining \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echaracter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePiedmont’s \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evineyards \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efocus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equality \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecareful \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewinemaking.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePliset \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ericher, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emore \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomplex \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eexpression \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emade \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehillside \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evineyards \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ean \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaverage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealtitude \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earound \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e400 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emetres. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecooler \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econditions \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelevation \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehelp \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eretain \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efreshness \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacidity, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebalancing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewine’s \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eripe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruit, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecreamy \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etexture \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoak \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einfluence. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrapes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egently \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epressed \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eundergo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eshort \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eperiod \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecold \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaceration \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebefore \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efermentation \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoak \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebarrels. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eundergoes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emalolactic \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efermentation, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewhich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esoftens \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacidity \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eadds \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erounder, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecreamier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etexture. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaged \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eits \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elees, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eregular \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebâtonnage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(stirring \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elees) \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebuild \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomplexity \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etexture. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBottling \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etakes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplace \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etowards \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esummer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efollowing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eharvest, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efollowed \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eby \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ean \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eextended \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eperiod \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebottle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eageing. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003eTasting \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enote\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efull-bodied, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erounded \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eripe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruit, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebaked \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapple \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecitrus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezest, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealongside \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enotes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etoasted \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehazelnut, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evanilla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epastry. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epalate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecreamy \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egenerous, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eflavours \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eof \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epineapple, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapricot \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eand \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elemon \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebalanced \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eby \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efresh \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacidity. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOak \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eadds \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egentle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etoastiness \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewithout \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoverwhelming \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruit, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eleading \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elong, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esatisfying \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efinish. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewell-balanced \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ethat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecombines \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erichness \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efreshness.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFood matching:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eExcellent \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eroast \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echicken, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecreamy \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efish \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edishes, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003escallops, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elobster \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emushroom \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erisotto. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewould \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ework \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewell \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewith \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emature \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehard \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echeeses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Reverdito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55708434628984,"sku":null,"price":28.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.harrogatefinewinecompany.com\/products\/2023-vite-colte-pliset-chardonnay-langhe-doc","provider":"Harrogate Wines","version":"1.0","type":"link"}